Το κοτόπουλο Barred Rock (Plymouth Rock) είναι ένα από τα δημοφιλή αγαπημένα όλων των εποχών στις Η.Π.Α. Δεν μπορούν να νικηθούν για σταθερά, αξιόπιστα κοτόπουλα. Αυτή η φυλή Heritage αναπτύχθηκε στη Νέα Αγγλία στις αρχές του 1800 διασχίζοντας Dominiques και Black Javas. Από τότε, η φυλή έχει εξαπλωθεί σε κάθε μέρος των ΗΠΑ και είναι ένα ιδανικό, αμερικάνικο κοτόπουλο. Αυτή η φυλή κοτόπουλων αναφέρεται συχνά ως Plymouth Rock, αλλά αυτός ο τίτλος αναφέρεται στην πραγματικότητα σε ολόκληρη τη φυλή, όχι μόνο στην ποικιλία Barred. Άλλες ποικιλίες περιλαμβάνουν Buff, Partridge, Silver Penciled και White.

Αυτά τα ανθεκτικά κοτόπουλα διπλής χρήσης είναι γνωστά ως παραγωγικά στρώματα καφέ αυγών και οι κότες δεν αποθαρρύνονται από τον κρύο καιρό. Στην ωριμότητα είναι συμπαγή και παχουλά με κίτρινη φλούδα, που τα κάνει ένα όμορφο, βαρύ πουλερικό ψητό.

Το στέλεχος μας έχει το επιθυμητό στενό, καθαρό, φραγμό στο φτερό του. Είναι μακριές, πλατιές και βαθιές και εκτρέφονται για δύναμη και ζωντάνια. Οι νεοσσοί είναι σκούρο γκρι έως μαύρο, με μερικές λευκές κηλίδες στο κεφάλι και το σώμα τους.