Οι γαλοπούλες Blue Slate ονομάζονται για τον γαλάζιο χρωματισμό τους. Οι Blue Slate – που ονομάζονται επίσης γαλοπούλες μπλε ή λεβάντας – μπορεί να έχουν μερικές μαύρες κηλίδες στα φτερά τους. Οι κότες είναι πιο ανοιχτόχρωμες από τις τομές. Το μπλε γονίδιο μπορεί να παράγει πολλά χρώματα: συμπαγές μαύρο, συμπαγές μπλε και μπλε με μαύρες κηλίδες. Συχνά οι μπλε πλάκες είναι ένας συνδυασμός αυτών των χρωμάτων.
Τα μωρά είναι γκρι με καφέ αποχρώσεις.
Το Blue Slate είναι ένα σπάνιο πτηνό φυλής Heritage και μια πολύ παλιά ράτσα — που αναγνωρίστηκε ως τυπική ράτσα στις ΗΠΑ το 1874.