Οι πρόγονοι του κοτόπουλου Shamo πιστεύεται ότι μεταφέρθηκαν από το Πακιστάν και την Ινδία στο Σιάμ (τώρα Ταϊλάνδη) και από εκεί στην Ιαπωνία κατά την έναρξη της περιόδου Έντο (1603-1867). Το όνομα “Shamo” ήταν μια ιαπωνική παραφθορά της λέξης “Siam”. Η φυλή είναι στην πραγματικότητα ένα στέλεχος του κοτόπουλου Asil (Aseel).
Όπως συμβαίνει με πολλές άλλες ανατολίτικες ράτσες μάχης, το κοτόπουλο Shamo αναπτύχθηκε για να έχει δύναμη για χτύπημα και αντοχή κατά τη διάρκεια συνεχούς μάχης – ιδιότητες απαραίτητες στη μορφή μάχης «πυγμαχίας» με γυμνό τακούνι που ασκείται στην Ανατολή, η οποία εξακολουθεί να είναι νόμιμη στην Ιαπωνία σήμερα. Χωρίς αμφιβολία, οι Ιάπωνες κτηνοτρόφοι θαύμασαν πολλές ιδιότητες των αρχικών πτηνών και έδωσαν μεγάλη προσοχή για να ενισχύσουν αυτές τις ιδιότητες. Το τελικό αποτέλεσμα των προσπαθειών τους ήταν μια ράτσα μοναδικά Ιαπωνική.
