Οι κόκκινες γαλοπούλες Bourbon είναι ένα πολύ σκούρο, πλούσιο, καστανί χρώμα με μαύρο χρώμα σε πολλά από τα φτερά. Οι άκρες των φτερών τους και το πίσω μισό της ουράς είναι λευκό, δίνοντάς της μια πολύ εντυπωσιακή εμφάνιση – πολλοί λένε ότι αυτή η γαλοπούλα φυλής Heritage είναι μια από τις πιο όμορφες ποικιλίες γαλοπούλας. Οι γαλοπούλες Bourbon Red δεν θα μεγαλώσουν τόσο μεγάλες ή τόσο γρήγορα όσο οι Standard Bronze γαλοπούλες ή οι White Holland γαλοπούλες. Οι γαλοπούλες Bourbon Red είναι μια υπέροχη προσθήκη σε κάθε αγρόκτημα ή αγρόκτημα.
Τα μωρά είναι κοκκινωπά, μοιάζουν με ξεπλυμένα κοκκινομάλλα ή με βρώμικο καφέ χρώμα.